Le erbe aromatiche e le spezie dell’Alto Adige sono piccole meraviglie della natura e anche vere e proprie tuttofare: condiscono e curano. Qualcuno attribuisce loro anche effetti calmanti o benefici. E proprio a questa grande versatilità Rudolf Schmid vorrebbe far avvicinare gli interessati. Agli ospiti, ma anche ai residenti, Schmid vorrebbe però anche mostrare le sfaccettature più belle dell’Alto Adige e tutti gli altri prodotti di qualità realizzati secondo i metodi tradizionali, con ingredienti locali e tanta passione.