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Tisana
Il vero gusto unisce le persone: Qualità Alto Adige
20 anni Marchio di Qualitá Alto Adige Scopri la brochure

Qualità garantita e produzione locale

Tutto il gusto dell’Alto Adige

Come sarebbe mangiare e bere in Alto Adige senza i tanti prodotti di qualità? Senza le tipiche specialità dell’Alto Adige e i pregiati generi alimentari che arricchiscono le tavole altoatesine come il rinomato succo di mela dell’Alto Adige, la birra appena prodotta e il pane croccante, le nobili grappe e tutti gli altri prodotti altoatesini che si fregiano del Marchio di Qualità Alto Adige.

In Alto Adige vera qualità significa passione, dalla coltivazione fino alla lavorazione finale. I produttori degli alimenti con il Marchio di Qualità si attengono a severi criteri di qualità, mentre controlli indipendenti garantiscono che i generi alimentari siano prodotti in provincia e soddisfino standard particolarmente elevati.

I nostri produttori

Dietro ai prodotti di qualità dell’Alto Adige ci sono le persone. Agricoltori e produttori che non si accontentano solo del buono ma cercano l’eccellenza, che quotidianamente si mettono al lavoro con scrupolosità, passione e impegno per poterci fornire le specialità dell’Alto Adige.

Che si tratti di pane, yogurt, confetture, succo di mela, birra oppure uno dei molti altri alimenti tipici dell’Alto Adige, i nostri produttori portano avanti la tradizione e lavorano in maniera sostenibile, orientata al futuro e innovativa.


Günther Mirrione
I nostri ospiti mi dicono spesso quanto apprezzino la qualità, sia nei vini che nel cibo. È bello sapere che la qualità soddisfa tutte le aspettative e sono felice di dare informazioni sui prodotti di qualità dell’Alto Adige.
Günther Mirrione
sommelier del Vinum Hotel Ansitz Plantitscherhof
Evelin Frank
Gli ingredienti genuini come verdura, uova o formaggio di provenienza regionale, mi ispirano e mi aiutano a creare ricette semplici e tradizionali. Per me, nel mio lavoro, i prodotti con Marchio di Qualità Alto Adige sono irrinunciabili.
Evelin Frank
capocuoca del Vinum Hotel Muchele
Irene Theiner
Amo i cibi fatti in casa e cucino volentieri per i nostri ospiti. Ogni torta, ogni dolce sfornato, è un pezzo unico. E chi, come me, mette l’anima in quello che fa, non può che essere d’accordo: solo gli ingredienti migliori sono buoni abbastanza.
Irene Theiner
cuore e anima del Vinum Hotel SCHLOSS PLARS. wine & suites
Lukas Schwarz
Quando si tratta della qualità degli ingredienti non ci sono compromessi. Noi ne siamo responsabili nei confronti dei nostri ospiti. Per questo è bello che gli ingredienti migliori vengano proprio dall’Alto Adige.
Lukas Schwarz
sous chef del Vinum / Romantikhotel Oberwirt
Andreas Heinisch
Amo la cucina semplice. La vera raffinatezza deriva da ingredienti freschi e di qualità. Quando utilizzo i prodotti con Marchio di Qualità Alto Adige sono assolutamente sicuro di mettere nel piatto solo il meglio del meglio.
Andreas Heinisch
direttore e capocuoco del Ristorante 1477 Reichhalter
Raccolta di cavolfiore

Quali sono i principali criteri?

  • La produzione in Alto Adige
  • Il rispetto di requisiti di qualità stabiliti nei rispettivi capitolati
  • I regolari controlli da parte di enti di controllo indipendenti e certificati

I singoli requisiti di qualità variano a seconda dei gruppi di prodotti e sono consultabili nei rispettivi capitolati obbligatori.

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