Der Forsterhof
Algund/Forst
Zwischen Apfelwiesen und Weinbergen liegt der Forsterhof, der gelebte Gastfreundschaft mit bäuerlicher Handarbeit verbindet.
Unsere Produkte mit dem Qualitätszeichen Südtirol
Apfelsaft
Gastlichkeit in dritter Generation
Im sonnigen Talkessel von Forst bei Algund leiten Christine und Magdalena Erlacher ihren Familienbetrieb mit engem Bezug zur umgebenden Natur. Hausherr Christian und sein Sohn bewirtschaften die Felder des Hofes. Was 1966 mit Großmutter Elfriede als Frühstückspension begann, vereint heute Gastgewerbe und traditionellen Obstanbau unter einem Dach. An den Hängen reifen Äpfel und Weintrauben heran, die dank der warmen Tage und der kühlen Bergnächte günstige Wachstumsbedingungen vorfinden. Die Früchte werden sorgsam von Hand geerntet und von Christine zu naturreinem Apfelsaft verarbeitet. So verbindet der Forsterhof bäuerliche Tradition mit der Herstellung eigener Spezialitäten.
Warum der Forsterhof auf das Qualitätszeichen Südtirol setzt
Das Qualitätszeichen Südtirol garantiert die regionale Herkunft der Äpfel und steht für hochwertige Erzeugnisse.
Für den Forsterhof ist das Qualitätszeichen Südtirol mehr als eine Auszeichnung. Es macht sichtbar, wofür der Betrieb bei der Verarbeitung seiner Äpfel steht: regionale Herkunft, klare Qualitätskriterien und eine Herstellung ohne Zusatz von Wasser, Zucker, Konservierungsstoffen sowie künstlichen Farb- und Aromastoffen. Unabhängige Kontrollen bestätigen die Einhaltung dieser Vorgaben. Damit schafft das Qualitätszeichen Vertrauen und gibt dem Forsterhof die Möglichkeit, die Qualität und Herkunft seines Apfelsafts klar nach außen zu kommunizieren.