Fasui
Latsch
Im Vinschgau kultiviert das Familienunternehmen Fasui aromatische Bio-Bergkräuter auf Höhenlagen zwischen 1100 und 1800 Metern Meereshöhe.
Unsere Produkte mit dem Qualitätszeichen Südtirol
Sunnaberg Kräutertee
Marienberg Kräutertee
Fitness Kräutertee
Balance Kräutertee
Annaberg Kräutertee
Refresh Kräutertee
Rosen Dekoblüten
Bergkräuter Dekoblüten
Bio-Anbau im Hochgebirge
Der Name Fasui stammt aus dem Vinschgauer Dialekt und bedeutet sinngemäß „von ihnen“. Geführt wird der Betrieb von Hansjörg Oberdörfer, der sich mit seiner Familie ganz dem biologischen Anbau verschrieben hat. Die steilen Hänge des Vinschgauer Sonnenbergs bieten mit kargen Böden, wenig Niederschlag und stetem Wind ideale Bedingungen für Blütenkräuter. Das raue Hochgebirgsklima bremst das Wachstum und sorgt für eine besonders hohe Dichte an Wirkstoffen sowie leuchtende Farben. Grünkräuter wie Pfefferminze oder Melisse gedeihen auf durchlässigen Böden unterhalb von Kloster Marienberg, in Mals und St. Valentin auf der Haide. Eigens entwickelte Trocknungsverfahren sorgen dafür, dass der hohe Gehalt an ätherischen Ölen in den Pflanzen voll erhalten bleibt.
Warum Fasui auf das Qualitätszeichen Südtirol setzt
Das Qualitätszeichen Südtirol bestätigt den kontrollierten Anbau in Höhenlagen und die naturbelassene Verarbeitung ohne künstliche Zusätze.
Hinter den Rezepturen von Fasui stehen jahrelange Versuche und das Wissen darum, wie einzelne Sorten miteinander harmonieren. Familie Oberdörfer prüft jede Ernte eingehend nach Duft und Geschmack, bevor daraus fein abgestimmte Mischungen für Aufgüsse und Salze komponiert werden. Das Qualitätszeichen gibt diesem handwerklichen Anspruch einen verlässlichen Rahmen, denn es garantiert die lückenlose Herkunft aus Südtiroler Fluren. Regelmäßige Prüfungen durch eine unabhängige Kontrollstelle begleiten den gesamten Ablauf bis hin zum fertigen Produkt. Somit bietet das Qualitätszeichen Transparenz und Orientierung beim Einkauf.
