Fritz & Felix
Bozen
Seit über fünf Jahrzehnten fertigt der Familienbetrieb herzhafte Dauerbackwaren und Mini-Schüttelbrot nach handwerklichen Methoden.
Unsere Produkte mit dem Qualitätszeichen Südtirol
Knusper Minis 125g
Traditionelle Rezepte im neuen Gewand
Die Erfolgsgeschichte von Fritz & Felix nahm 1972 ihren Anfang, als Johann Reichhalter seine Bäckerei in Bozen-Rentsch eröffnete. Mit dem Einstieg seines Sohnes Erwin im Jahr 1997 spezialisierte sich das Unternehmen auf Schüttelbrot und Knabberspezialitäten. Heute stellt der Betrieb an seinem modernen Produktionsstandort in Bozen eine breite Palette an haltbaren Backwaren her. Trotz zeitgemäßer Anlagentechnik bestimmen überliefertes Fachwissen, schonende Teigführung und der Verzicht auf künstliche Zusätze die tägliche Arbeit. So entstehen originelle Snacks für vielfältige Gelegenheiten.
Warum Fritz und Felix auf das Qualitätszeichen Südtirol setzt
Das Qualitätszeichen Südtirol steht für transparente Herkunft, kontrollierte Rohstoffe und die Bevorzugung von Regiokorn.
Für Inhaber Erwin Reichhalter und sein Team ist das Qualitätszeichen ein klares Bekenntnis zur heimischen Landwirtschaft. Südtiroler Getreide ist für den Betrieb ein wertvolles Gut, das durch kurze Wege und verlässliche Partnerschaften gezielt gefördert wird. Um die Zertifizierung zu erhalten, sind ausschließlich naturbelassene Zutaten wie Mehl aus lokalem Anbau erlaubt. Konservierungsstoffe oder künstliche Backhilfen sind nicht zulässig. Regelmäßige, neutrale Kontrollen gewährleisten, dass alle Vorgaben strikt eingehalten werden und schaffen Vertrauen in die Endprodukte.
Einkauf vor Ort und im Online-Handel
Ob ab Werk in Bozen, im Südtiroler Fachhandel oder bequem per Mausklick: Das Angebot von Fritz & Felix ist vielerorts erhältlich.
Die Knabber-Minis und das restliche Sortiment kannst du direkt im hauseigenen Werksverkauf in Bozen kaufen. Darüber hinaus findest du die Kreationen in verschiedenen Lebensmittelgeschäften in ganz Südtirol sowie auf ausgewählten Märkten, wie dem Brot- und Strudelmarkt in Brixen. Wer sich die herzhaften Spezialitäten nach Hause liefern lassen möchte, findet das Knabbergebäck zudem bei spezialisierten Partnern im Online-Handel: Plattformen wie der H&H Shop, Alpenfein und Berggut liefern zuverlässig in ganz Europa.