Imkerei Innerhofer Bert –HoneyGourMet

Am Fuße der Texelgruppe in Partschins betreibt Bert Innerhofer mit seiner Familie eine kleine Imkerei. Die Vielseitigkeit der handwerklichen Arbeit motiviert ihn seither, hochwertigen Südtiroler Honig aus eigener Produktion zu gewinnen. Das sorgfältig umgesetzte Fachwissen und der sorgsame Umgang mit den Tieren bilden das Fundament der täglichen Arbeit inmitten der Natur. Im Frühjahr nutzen die Völker das reiche Nektarangebot der regionalen Wiesen und Felder, um daraus einen feinen Mischblütenhonig entstehen zu lassen. Bei der Ernte setzt der Imker auf ein schonendes Verfahren, um alle wertvollen Bestandteile und die ursprünglichen Aromen der alpinen Pflanzenwelt unverfälscht ins Glas zu bringen. 

Für Bert Innerhofer ist das Qualitätszeichen ein sichtbares Versprechen für garantierte Regionalität und geprüfte Qualität. Es bestätigt, dass der gesamte Honig aus heimischen Bienenstöcken stammt und nach anspruchsvollen Qualitätsvorgaben abgefüllt wird. Die Richtlinien verlangen einen niedrigen Wassergehalt sowie die Einhaltung präziser Vorgaben für den Glukose- und Fruktosegehalt. Darüber hinaus gilt ein striktes Reinheitsgebot, das jegliche Zusätze ausschließt. Eine unabhängige Kontrollstelle überprüft regelmäßig die Einhaltung dieser strengen Standards. Beim Kauf erkennst du am Qualitätszeichen Südtirol auf dem Etikett sofort, dass du ein sorgsam geprüftes Lebensmittel aus Südtirol vor dir hast.