Larcher Erich
Vahrn
Mit fundiertem Fachwissen und Respekt vor der Natur bewirtschaftet Erich Larcher in Vahrn gemeinsam mit seiner Frau über 150 Bienenvölker.
Unsere Produkte mit dem Qualitätszeichen Südtirol
Blütenmischhonig
Waldhonig
Alpenrosenhonig
Bienenprodukte seit 1988
Die Begeisterung für Bienen packte Erich Larcher bereits im Alter von 14 Jahren, als er seinen ersten Lehrgang besuchte und sich zwei Bienenvölker zulegte. Aus den ersten Versuchen entstand über die Jahrzehnte ein erfahrener Familienbetrieb, der heute weit über 150 Völker umfasst. Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der Bienenzucht mit dem Ziel, robuste und varroatolerante Völker heranzuziehen. Um den Tieren vielfältige Trachtquellen zu erschließen, bringt Erich Larcher seine Bienenvölker an ausgewählte Standorte im Eisacktal und in den umliegenden Gebirgstälern. Durch ständige Fortbildung und handwerkliche Sorgfalt entstehen so naturbelassene Honige, die die Vielfalt ausalpiner Flora und die sorgfältige eigene Königinnenzucht widerspiegeln.
Warum Larcher auf das Qualitätszeichen Südtirol setzt
Das Qualitätszeichen Südtirol steht für Honige aus heimischer Erzeugung, dessen Reinheit strengen Anforderungen entspricht.
Für Erich Larcher ist das Qualitätszeichen Südtirol der sichtbare Beweis für ein authentisches Naturprodukt, das zu 100 % aus Südtirol stammt. Es verlangt die Einhaltung anspruchsvoller Qualitätskriterien: Der Wassergehalt muss unter 18,5 % liegen, um eine optimale Reife und Lagerfähigkeit sicherzustellen. Darüber hinaus gelten präzise Vorgaben für den Glukose- und Fruktosegehalt sowie ein striktes Reinheitsgebot, das jegliche Zusätze ausschließt. Eine unabhängige Prüfstelle überwacht regelmäßig die Einhaltung der Kriterien durch eingehende Analysen. So kannst du dir sicher sein, ein unverfälschtes Produkt mit geschützter Herkunft von den heimischen Bergwiesen und Wäldern zu erhalten.
Im eigenen Showrooom, auf Märkten und online
Den naturbelassenen Honig dieses Produzenten kannst du direkt in Vahrn erwerben, bequem online bestellen oder auf Südtiroler Märkten entdecken.
Die Imkerei Larcher bietet ihre Erzeugnisse über mehrere Bezugswege an: Neben dem Direktverkauf am Standort in Vahrn, der nach vorheriger Anmeldung möglich ist, lassen sich die Produkte bequem über den eigenen Onlineshop bestellen. Im Winter ist das Sortiment zudem auf den traditionellen Weihnachtsmärkten in Brixen, Klausen und Bruneck vertreten.