Pustertaler Saatbaugenossenschaft
Bruneck
Rund 110 landwirtschaftliche Familienbetriebe bauen im Pustertal in Höhenlagen bis zu 1.300 Metern aromatische Speisekartoffeln an.
Unsere Produkte mit dem Qualitätszeichen Südtirol
Pusterer Bergkartoffel - mehlig kochend
Pusterer Bergkartoffel - vorwiegend fest kochend
Pusterer Bergkartoffel - festkochend
Pusterer Bergkartoffel
Pusterer Kartoffeltradition
Die Pustertaler Saatbaugenossenschaft vertritt rund 110 Mitgliederbetriebe von Kiens über Bruneck bis Niederdorf. Auf sonnigen Feldern in Höhenlagen auf bis zu 1.300 Metern über dem Meeresspiegel prägt das Bergklima mit warmen Tagen und kühlen Nächten das Wachstum der regionaltypischen Knollen. Durch die langsame Reifezeit entwickeln die Pusterer Bergkartoffeln einen besonders intensiven Geschmack. Nach der Ernte von Anfang August bis Ende September werden die Erdäpfel nicht gewaschen, sondern lediglich schonend trocken gebürstet. So bleibt die natürliche Schutzschicht der Schale intakt, was für mehr Frische und Haltbarkeit sorgt. Im Hauptsitz in Bruneck werden sie anschließend in feuchtigkeitsausgleichenden Holzkisten gelagert.
Warum die Pustertaler Saatbaugenossenschaft auf das Qualitätszeichen Südtirol setzt
Das Qualitätszeichen Südtirol garantiert Rückverfolgbarkeit, strenge Anbaukriterien und fördert den Erhalt der regionalen Landwirtschaft.
Im Pustertal hat der Kartoffelanbau eine lange Tradition. Die Pusterer Bergkartoffeln mit Qualitätszeichen Südtirol stammen von den Mitgliedsbetrieben der Saatbaugenossenschaft. Jeder Einkauf unterstützt gezielt die bäuerlichen Familienbetriebe der Region und stärkt die heimische Landwirtschaft im Tal. Das Qualitätszeichen bietet dabei verlässliche Sicherheit: Vom Anbau über die Ernte bis zur Verpackung müssen strenge Vorgaben erfüllt werden, deren Einhaltung eine unabhängige Kontrollstelle regelmäßig überwacht. Kurze Wege vom Feld in den Handel vermeiden lange Transportstrecken und sichern dir ein authentisches Produkt, dem du vertrauen kannst.
