Tschengelsberg
Laas - Tschengls
Auf über 1200 Metern Meereshöhe schlossen sich Bergbauernhöfe im Vinschgau zusammen, um ökologische Geflügelhaltung zu betreiben.
Unsere Produkte mit dem Qualitätszeichen Südtirol
Eier
Berglandwirtschaft aus Überzeugung
Die Genossenschaft Tschengelsberg vereint drei engagierte Bauernhöfe an den sonnigen Hängen oberhalb des Vinschgaus: den Psegg-Hof, den Vernatschhof und den Standlaier-Hof. Gemeinsam haben die Familien Wege gefunden, die anspruchsvolle Bewirtschaftung der steilen Bergwiesen mit einer zeitgemäßen Bio-Landwirtschaft zu verbinden. Im Mittelpunkt steht dabei die Haltung des Zweinutzungshuhns Sandy in überschaubaren Stallgruppen. Die Tiere haben reichlich Auslauf im Grünen, geschützte Scharrbereiche und Plätze für Sandbäder. Weil auch die männlichen Küken aufgezogen werden, setzt die Gemeinschaft ein klares Zeichen gegen das Kükenschreddern. Das Kollektiv ermöglicht den Betrieben ein eigenständiges Wirtschaften direkt am Berg.
Warum Tschengelsberg auf das Qualitätszeichen Südtirol setzt Geprüfte Bio-Qualität
Das Qualitätszeichen Südtirol garantiert die biologische Erzeugung und eine lückenlose Rückverfolgbarkeit der Lebensmittel bis zum jeweiligen Hof.
Für die Mitglieder der Genossenschaft Tschengelsberg ist das Qualitätszeichen ein auf den ersten Blick sichtbarer Nachweis für ihre sorgfältige Arbeit. So können sich Verbraucher darauf verlassen, dass von der Fütterung bis zur Auslieferung verbindliche Standards eingehalten werden. Gentechnikfreie Futtermittel, großzügige Scharrflächen und die unversehrte Bergnatur bilden das Fundament für gesunde Eier bester Güte. Dank der Kennzeichnung auf der Schale lässt sich jedes Ei dem genauen Ursprungshof zuordnen. Dieses klare Qualitätsversprechen honoriert die arbeitsintensive Bergbewirtschaftung und stärkt die regionalen Kreisläufe im Tal.
Lokale Geschäfte und Bio-Fachhandel
Ein dichtes Netz aus Naturkostläden, Dorfläden und Partnern im Vinschgau und den Städten bringt die Bio-Eier in den Handel.
Die Vermarktung der Produkte vom Tschengelsberg erfolgt über regionale Partner und den Fachhandel. Interessierte finden die frischen Eier in Biofachgeschäften wie Naturalia in Bozen und Meran, bei Zöggeler Natur in Lana sowie in den Bioläden in Schlanders und Prad. Zusätzlich führen traditionelle Dorfläden und Konsumvereine in Laas, Tschengls, Schluderns und Mals das Sortiment. Auch die Sozialgenossenschaft Vinterra und heimische Gastronomiebetriebe setzen auf die hochwertigen Bio-Eier der Bergbauern. Über diese kurzen Lieferketten gelangen die Erzeugnisse ohne lange Transportwege direkt vom steilen Berghang in die Küchen des Landes.