Gassenhof/Mount Becher
Racines
Con metodi tradizionali e idee moderne, il Genuss Haus nella valle di Ridanna produce birre naturali di alta qualità.
I nostri prodotti con il Marchio di Qualità Alto Adige
Gipfelhupfer - Pale Ale
Ridnauner Festbier
Una passione per la produzione della birra
Spinto dalla passione per l’arte della birrificazione e per esperienze gustative uniche, il Mount Becher Genuss Haus ricorre a metodi tradizionali per realizzare ricette al passo con i tempi. L'azienda a conduzione familiare attribuisce grande importanza a una gestione responsabile, a metodi di lavoro rispettosi dell'ambiente e a materie prime di alta qualità. Con grande attenzione ai dettagli, i mastri birrai creano birre non filtrate dal carattere deciso, prodotte in piccoli lotti, che esaltano con successo il territorio alpino. È così che nascono autentiche creazioni birraie che permettono di vivere in prima persona il piacere del gusto altoatesino.
Perché il Gasserhof punta sul Marchio di Qualità Alto Adige
Il Marchio di Qualità Alto Adige garantisce l’utilizzo di ingredienti locali e una purezza certificata.
Per il team di Mount Becher, il marchio di qualità è una prova affidabile degli elevati standard applicati nella selezione delle materie prime e nella loro lavorazione. Garantisce che gli ingredienti principali, come l’acqua e il malto d’orzo usati per produrre la birra provengano direttamente dall’Alto Adige, al fine di rafforzare la creazione di valore aggiunto locale. Le birre vengono prodotte secondo metodi tradizionali e non prevedono alcuna filtrazione artificiale, pastorizzazione né additivi alimentari. In questo modo, le sottili sfumature di gusto, le sostanze in sospensione e l'aroma del prodotto finale vengono preservati senza alterazioni. Un organismo di controllo indipendente verifica costantemente il rispetto delle linee guida stabilite, affinché si possa sempre fare affidamento sulla provenienza e sulla qualità dei prodotti.
