Kandlwaalhof - Luggin
Lasa
A Lasa, la famiglia Luggin gestisce il Kandlwaalhof, un’azienda agricola biologica polivalente che trasforma le proprie mele in succo, aceto e frutta secca.
I nostri prodotti con il Marchio di Qualità Alto Adige
Bio succo di mele torbido naturale
Bio succo di mele Weirouge
Tradizione biologica della Val Venosta dal 1999
Il Kandlwaalhof, appartenente alla famiglia Luggin, sorge ai piedi della cava di marmo di Lasa, in Val Venosta. Dal 1999 la famiglia è coinvolta nello sviluppo della propria azienda agricola. A circa 900 metri di altitudine, le mele crescono su pendii soleggiati, caratterizzati da giornate calde e notti fresche. La famiglia Luggin gestisce i propri meleti secondo i principi dell’agricoltura biologica e segue personalmente i frutti dalla coltivazione fino alla lavorazione.
Dalle mele biologiche coltivate nell’azienda agricola nascono diversi prodotti con Marchio di Qualità Alto Adige. La famiglia li trasforma direttamente in azienda in succo di mela non filtrato e frutta secca. Per tutto il processo, ne segue personalmente ogni fase: dalla selezione e raccolta dei frutti maturi fino alla lavorazione delicata, al fine di poter tracciare la provenienza e la qualità delle mele.
Perché il Kandlwaalhof di Luggin punta sul Marchio di Qualità Alto Adige
Il Marchio di Qualità Alto Adige attesta la provenienza regionale e il rispetto di criteri ben definiti nella lavorazione delle mele biologiche.
Per la famiglia Luggin, il Marchio di Qualità Alto Adige rispecchia l’impegno a garantire la tracciabilità delle mele e della loro lavorazione, dalla coltivazione al prodotto finito. La base per la produzione di succo di mela e frutta secca con il Marchio di Qualità Alto Adige è costituita da mele di provenienza regionale. Per ciascuna categoria di prodotti vigono criteri di qualità prestabiliti, il cui rispetto viene verificato da organismi indipendenti.
Per quanto riguarda il succo di mela, l'azienda punta sul succo diretto non filtrato. La frutta secca viene prodotta senza additivi. In tutti i prodotti, infatti, il frutto proveniente dalla propria coltivazione viene prima di tutto.
Vendita tramite partner regionali
I prodotti biologici della famiglia Luggin sono disponibili presso aziende partner selezionate in Val Venosta e in tutto l’Alto Adige.
Tra i punti vendita figurano le filiali di Pur Südtirol, la bottega della Val Venosta e il negozio con prodotti locali di Malles. Nello shop online di Pur Südtirol è possibile ordinare i prodotti anche al di fuori della regione. Con la frutta secca, il Kandlwaalhof rifornisce anche partner del settore della ristorazione e del commercio all’ingrosso quali Gastrofresh.