Lonza Hof
S. Martino in Casies
La famiglia Kargruber gestisce la sua storica fattoria Lonza Hof a San Martino, dove alleva galline ovaiole in un pollaio mobile situato su prati di montagna incontaminati.
I nostri prodotti con il Marchio di Qualità Alto Adige
Uova da allevamento all'aperto
Allevamento mobile di galline ovaiole nella Val Casies
Nei propri prati, la famiglia Kargruber punta su una forma moderna di allevamento. Per poter offrire alle galline ovaiole pascoli sempre freschi, l’azienda agricola Lonza Hof utilizza un sistema di stalla mobile. Ogni 10-14 giorni Klaus Kargruber sposta il pollaio su un nuovo appezzamento con il trattore. Questo sistema di pascolo alternato preserva il manto erboso, previene l’acidificazione del suolo e riduce la pressione naturale dei parassiti. Nella fattoria di montagna lavorano insieme diverse generazioni: Klaus si occupa della cura e dell'alimentazione degli animali, mentre Steffi, insieme con i quattro figli, è coinvolta nella raccolta delle uova e della preparazione per la vendita.
Perché Lonzahof punta sul Marchio di Qualità Alto Adige
Il Marchio di Qualità Alto Adige garantisce che i polli dispongano di ampi pascoli e di mangimi privi di OGM.
Il marchio di qualità attesta il rispetto rigoroso e costante delle severe norme agricole presso l'azienda agricola Lonza Hof. Per le circa 400 galline ovaiole è infatti previsto per legge uno spazio all’aperto di almeno quattro metri quadrati per animale. Grazie al regolare spostamento del pollaio, le galline trovano sempre spazi con erba e trifoglio dove possono razzolare e beccare foraggio fresco. L'alimentazione è integrata da mangime in granuli prodotto senza OGM e da acqua potabile pura. Il costante movimento all’aperto e la dieta variegata si riflettono nella consistenza compatta e nel tuorlo corposo delle uova da allevamento all’aperto.
Percorsi brevi dalla stalla al cliente
Le uova da allevamento all’aperto sono disponibili direttamente in azienda e presso punti vendita selezionati in Val Pusteria e nella Val Casies.
La gestione responsabile delle risorse caratterizza l’attività di distribuzione presso il Lonza Hof. I brevi percorsi di trasporto rivestono un ruolo importante già al momento dell’acquisto delle pollastre provenienti dalle zone limitrofe, al fine di evitare agli animali stress inutili. Quanto alla commercializzazione, la famiglia punta su collaborazioni dirette: le uova fresche sono disponibili presso il produttore, nei negozi NaveS di Monguelfo, Colle, Sesto, Valdaora e Dobbiaco, nonché presso il panificio Despar Amhof a Casies. Su richiesta, la consegna può avvenire anche di persona. I piccoli messaggi e i consigli sulle ricette che la famiglia Kargruber allega alle confezioni creano un rapporto cordiale con i clienti.