SOLOS
Termeno
In un sistema acquaponico chiuso, l’azienda a conduzione familiare SOLOS coltiva insalata fresca ed erbe aromatiche.
I nostri prodotti con il Marchio di Qualità Alto Adige
Insalata
Basilico
erba cipollina
Coltivazione circolare innovativa a Termeno
Alla fine del 2019 in famiglia è nata l’idea di creare un’azienda agricola innovativa. Dopo una serie di primi esperimenti pratici, Thomas e Tobias Rautscher hanno poi fondato, insieme ad Armin Flor e Matthäus Kircher, l’attuale centro di competenza a Termeno. Al centro delle attività c'è il principio del sistema acquaponico, in cui l'allevamento ittico e la coltivazione delle piante interagiscono in un ciclo chiuso: l'acqua filtrata proveniente dalle vasche dei pesci fornisce sostanze nutritive alle teste di insalata e alle erbe aromatiche direttamente alle radici. Questo sistema a circuito chiuso consente di risparmiare fino al 90% di acqua e di sfruttare in modo efficiente lo spazio disponibile. La coltivazione protetta consente un raccolto durante tutto l’anno e coniuga in modo innovativo la piscicoltura, la coltivazione delle piante e l’energia.
Perché SOLOS punta sul Marchio di Qualità Alto Adige
Il Marchio di Qualità Alto Adige comprende anche metodi di coltivazione più recenti, come l’acquaponica, e valorizza la produzione locale di questo innovativo produttore.
Per SOLOS, il Marchio di Qualità Alto Adige rappresenta un segnale importante, poiché riconosce ufficialmente forme di coltivazione innovative, come l’acquaponica. Anche per questa forma di coltivazione valgono infatti chiare linee guida per la produzione. L'azienda ha rinunciato sistematicamente all'uso di prodotti fitosanitari chimici, fertilizzanti minerali e antibiotici nell'allevamento ittico. Un organismo di controllo indipendente verifica regolarmente il rispetto di tutte le norme, così puoi essere certo della freschezza, dell'assenza di sostanze nocive e della provenienza regionale delle insalate e delle erbe aromatiche.
Disponibilità nei negozi
I prodotti SOLOS sono disponibili nei negozi alimentari regionali e presso partner specializzati.
Le brevi distanze dalla serra agli scaffali dei negozi garantiscono la freschezza delle insalate e delle erbe aromatiche di SOLOS. Per la spesa quotidiana, puoi trovare questi prodotti da Pur Südtirol, Naturalia, nonché in alcuni punti vendita selezionati di Conad, MPreis, Coop Bolzano e nei negozi specializzati in ortofrutta. Le attività commerciali del settore della ristorazione e dell’ospitalità ricevono prodotti appena raccolti tramite partner all’ingrosso come Foppa e Gastrofresh. La produzione circolare locale garantisce alle cucine della regione un approvvigionamento di verdure a foglia ed erbe aromatiche locali per tutto l'anno, indipendentemente dalle condizioni meteorologiche.