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Grano
Provenienza garantita, qualità controllata

Riconoscere qualità e provenienza al primo sguardo

Il Marchio di Qualità Alto Adige

Scrupolosità e dedizione per il gusto e la qualità: la produzione artigianale di generi alimentari richiede tempo e impegno. Il risultato è una qualità che si può vedere, annusare e gustare.

La qualità dovrebbe però essere riconoscibile anche prima dell’assaggio. Per questo c’è il Marchio di Qualità Alto Adige – un marchio riservato agli alimenti di origine controllata e di qualità certificata. Questo marchio può essere esibito solo da prodotti agricoli e alimentari provenienti dall’Alto Adige la cui qualità si collochi nettamente al di sopra degli standard previsti dalla legge.

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Quali vantaggi comporta il Marchio di Qualità Alto Adige?

Dei vantaggi del marchio beneficiano tutti – dai produttori ai consumatori.
Iniziative di marketing ...
... iniziative di marketing a favore dei prodotti vengono finanziate dalla Provincia Autonoma di Bolzano e gestite da IDM Alto Adige. Queste iniziative vanno a vantaggio di tutti i produttori e i punti vendita. Tra esse ci sono: 
  • IDM organizza giochi a premi, fiere, campagne promozionali ed eventi come iniziative dedicate ai mercati all’ingrosso, giornate delle porte aperte e degustazioni
  • sponsorizzazione di eventi da parte di IDM
  • IDM pubblica annunci pubblicitari sui media locali e nazionali nonché sulla stampa specializzata
  • i produttori beneficiano dei comunicati stampa e della presenza internet
Gli utilizzatori del Marchio di Qualità Alto Adige ...
... possono fruire del marchio anche autonomamente:
  • applicandolo su confezioni ed etichette, possono beneficiare della sua notorietà
  • può essere applicato ed esibito su materiale promozionale, su banconi e nei mezzi di comunicazione, come annunci e spot televisivi
  • agli utilizzatori del marchio viene messo a disposizione materiale fotografico, confezioni regalo, etichette, ricettari e gadget
Per il consumatore finale “Qualità Alto Adige” ...
... è un marchio riconoscibile e affidabile che identifica prodotti alimentari di pregio e di produzione locale.
La tradizione dei metodi di produzione ...
... viene preservata e, grazie alle più moderne tecnologie, viene mantenuta anche sul lungo termine e nel rispetto dell’ambiente.
Grappa

Quali sono i principali criteri?

  • La produzione in Alto Adige
  • Il rispetto di requisiti di qualità stabiliti nei rispettivi capitolati
  • I regolari controlli da parte di enti di controllo indipendenti e certificati

I singoli requisiti di qualità variano a seconda dei gruppi di prodotti e sono consultabili nei rispettivi capitolati obbligatori.

Prodotti dell’Alto Adige della massima qualità

Quando acquistate prodotti, specialità e generi alimentari dell’Alto Adige, fate attenzione al Marchio di Qualità. Il sigillo di garanzia “Qualità Alto Adige” implica infatti numerose linee guida, criteri e controlli indipendenti che garantiscono standard particolarmente elevati.

I prodotti con il Marchio di Qualità Alto Adige hanno la garanzia di essere privi di organismi geneticamente modificati e vantano una tracciabilità che risale fino all’azienda produttrice. Gli animali vengono nutriti con il fieno dello stesso maso in cui vengono allevati o con mangimi privi di OGM. Tutte le specialità con il Marchio di Qualità sono autentiche e genuine. Vengono prodotte, lavorate, affinate e confezionate o imbottigliate in Alto Adige senza aggiunta di additivi chimici e artificiali, di esaltatori del gusto o di conservanti.


Lukas Schwarz
Quando si tratta della qualità degli ingredienti non ci sono compromessi. Noi ne siamo responsabili nei confronti dei nostri ospiti. Per questo è bello che gli ingredienti migliori vengano proprio dall’Alto Adige.
Lukas Schwarz
sous chef del Vinum / Romantikhotel Oberwirt
Irene Theiner
Amo i cibi fatti in casa e cucino volentieri per i nostri ospiti. Ogni torta, ogni dolce sfornato, è un pezzo unico. E chi, come me, mette l’anima in quello che fa, non può che essere d’accordo: solo gli ingredienti migliori sono buoni abbastanza.
Irene Theiner
cuore e anima del Vinum Hotel SCHLOSS PLARS. wine & suites
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