Dal 2004, il caseificio biologico della Val Passiria lavora il latte di 15 masi bio locali, trasformandolo in una gamma gustosa di prodotti caseari. Ogni anno vengono lavorati oltre 650.000 litri di latte biologico di mucca e capra. La provenienza naturale e la lavorazione accurata garantiscono l’alta qualità e il sapore autentico dei prodotti.