Dal 1950, la Latteria Burgusio trasforma ogni anno circa 3 milioni di litri di latte proveniente da 32 contadine e contadini dell’Alta Val Venosta. Il latte, consegnato ogni mattina e sera, proviene da pascoli ricchi di erbe selezionate, che danno ai formaggi un gusto unico. Qui si uniscono artigianalità viva e qualità naturale.