La macelleria Holzner ha fatto della valorizzazione dell’uomo e degli animali una vera e propria filosofia: tutto ciò che proviene da un capo allevato nel pieno rispetto del suo benessere è di alta qualità! In questo modo la ditta Holzner ha saputo coniugare la lavorazione di prodotti tradizionali con le moderne esigenze della sua clientela, nel rispetto delle direttive sui metodi di produzione biologici che valorizzano una gestione aziendale finalizzata a uno sfruttamento responsabile delle risorse naturali.