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Qualità garantita da standard rigorosi
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Schlernhof

Quando Andreas, presidente della cooperativa Schlernhof, guarda fuori dalla finestra della sua Stube, può ammirare lo Sciliar in tutto il suo splendore. La montagna simbolo dell’Alto Adige ha anche dato il nome alla nuova cooperativa, fondata nel 1998 per promuovere la commercializzazione delle uova di allevamento all’aperto dei suoi tre soci. Gli undici contadini della zona che oggi riforniscono la cooperativa si sono impegnati ad aderire ai severi standard di produzione delle uova di allevamento all’aperto contrassegnate dal marchio Qualità Alto Adige. L’altissima qualità del prodotto è garantita dall’impiego dei migliori mangimi, dalla disponibilità di un ampio spazio all’aperto, in cui le galline possono razzolare, e dalla vicinanza alla clientela.
Schlernhof
Via Oswald von Wolkenstein, 69,
39040 Castelrotto