Grazie a vari corsi di formazione e al suo lavoro nel settore alimentare, Stefanie Ebner ha acquisito una vasta conoscenza dei prodotti di qualità dell’Alto Adige. Ma per conoscerli ancora meglio, ha intrapreso il corso di formazione per diventare ambasciatrice del gusto. Quello che le sta più a cuore è far capire che speck, latte e vino sono prodotti onesti, dal grande valore non solo dal punto di vista del gusto ma anche secondo criteri come il benessere degli animali e la produzione sostenibile.