Edith Klotz Cronst è cresciuta in un maso contadino e, grazie alla vita in fattoria e all’esempio dei vicini, ha imparato fin da bambina ad apprezzare e amare i buoni alimenti. Col passare degli anni non ha perso la sua passione e, giunta infine alla pensione, ha completato la formazione per diventare ambasciatrice del gusto. A starle particolarmente a cuore sono le mele dell’Alto Adige, che coltiva con molta passione e impegno nel suo piccolo frutteto.