Othmar è un buongustaio e lavora per una rinomata azienda casearia altoatesina. Questo gli permette di conciliare perfettamente professione e passione. Ama il formaggio, il vino e organizza degustazioni per passione, sia a livello professionale che privato. Per lui sono importanti soprattutto la regionalità e la stagionalità, in quanto conferiscono a ogni alimento un sapore inconfondibile. Per Othmar, il vero piacere nasce dall'interazione armoniosa tra cibo e bevande. Come una serata perfetta con formaggio e vino che manda in estasi tutti i sensi.