Zona di coltivazione: soprattutto Lasa in Val Venosta, ma anche la Valle Isarco, la Val Pusteria e il Renon
Principali sostanze nutritive e vitamine: potassio, acido folico, vitamine C, B5 e B6
Quantità prodotta: ca. 3.000 tonnellate annue
Principali sostanze nutritive e vitamine: calcio, potassio, vitamina A
Quantità prodotta: ca. 350 tonnellate annue
Zona di coltivazione: Val Pusteria
Principali sostanze nutritive e vitamine: potassio, vitamina C
Buono a sapersi: le patate contengono meno calorie di altri alimenti sazianti come riso o pasta.
Quantità prodotta: ca. 6.000 tonnellate annue
Zona di coltivazione: soprattutto Valle Isarco, Val Pusteria e Val Venosta
Principali sostanze nutritive e vitamine: vitamina C
Quantità prodotta: ca. 800 tonnellate annue
Zona di coltivazione: soprattutto Val Pusteria e Val Venosta
Principali sostanze nutritive e vitamine: calcio, potassio, magnesio, vitamine A e C
Quantità prodotta: ca. 400 tonnellate annue