Un’alimentazione sana con prodotti naturali – meglio ancora se reperiti nei dintorni, così da evitare trasporti dannosi per l’ambiente. Questo è ciò che rende i prodotti di qualità dell’Alto Adige tanto interessanti per Silvia Schroffenegger. Quale ambasciatrice del gusto il suo obiettivo è di sensibilizzare verso una maggiore integrazione tra ambiente e realizzazione di prodotti di qualità dell’Alto Adige come miele, piccoli frutti e verdure. Anche perché, se realizzati in maniera naturale, tutti e tre gli alimenti sono ancor più gustosi.